Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Los Cabos |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Los Cabos. |
$509.79 / hora |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Los Cabos |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Los Cabos hacia mercados internacionales. |
$917.60 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Los Cabos |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Los Cabos. |
$152.81 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Los Cabos |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Los Cabos. |
$91.59 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Los Cabos |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Los Cabos. |
$45.80 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Los Cabos |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Los Cabos. |
$254.56 / pieza |
Almacenamiento en cámara fría en Los Cabos |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Los Cabos. |
$2.03 / kg/día |
Venta de productos congelados empacados en Los Cabos |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Los Cabos. |
$96.84 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Los Cabos |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Los Cabos. |
$1,524.32 / servicio |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Los Cabos |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Los Cabos. |
$203.78 / servicio |
Control y certificación de frescura en Los Cabos |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Los Cabos. |
$305.30 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Los Cabos |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Los Cabos. |
$122.14 / paquete |
Entrega a domicilio de pedidos en Los Cabos |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Los Cabos. |
$50.99 - $152.96 / pedido |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Los Cabos |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Los Cabos. |
$1,220.84 / servicio |
Pelado y desvenado de camarón en Los Cabos |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Los Cabos con prácticas higiénicas. |
$61.18 - $122.35 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Los Cabos |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Los Cabos. |
$66.18 / unidad |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Los Cabos |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Los Cabos. |
$35.66 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Los Cabos |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Los Cabos. |
$356.00 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Los Cabos |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Los Cabos con indicaciones de conservación. |
$203.92 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Los Cabos |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Los Cabos. |
$81.50 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Los Cabos |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Los Cabos. |
$5.10 / pieza |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Los Cabos |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Los Cabos. |
$56.00 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Los Cabos |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Los Cabos, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.69 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Los Cabos |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Los Cabos. |
$40.73 / kg |
Envasado al vacío en Los Cabos |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Los Cabos. |
$25.47 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Los Cabos |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Los Cabos. |
$122.05 / kg |
Preparación de productos marinados en Los Cabos |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Los Cabos. |
$86.40 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Los Cabos |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Los Cabos. |
$1,832.44 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Los Cabos |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Los Cabos. |
$71.24 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Los Cabos |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Los Cabos. |
$1,527.95 - $8,149.09 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Los Cabos |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Los Cabos. |
$356.28 / servicio |
Venta de pescado fresco en Los Cabos |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Los Cabos para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.16 / kg |
Limpieza y eviscerado en Los Cabos |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Los Cabos, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.48 / pieza |
Curado y salado de pescado en Los Cabos |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Los Cabos. |
$91.47 / kg |
Venta de hielo para conservación en Los Cabos |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Los Cabos. |
$6.10 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Los Cabos |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Los Cabos. |
$81.37 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Los Cabos |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Los Cabos. |
$254.76 / consulta |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Los Cabos |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Los Cabos. |
$152.80 / servicio |
Ahumado de pescado en Los Cabos |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Los Cabos. |
$122.10 - $223.85 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Los Cabos |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Los Cabos. |
$20.37 / servicio |
Fileteado y desespinado en Los Cabos |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Los Cabos y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.58 - $61.15 / kg |
